Aunque la vida moderna no entiende de estaciones, y los humanos no hibernamos, cada vez que comemos azúcar damos la señal a nuestros cuerpos de que necesitan engordar para sobrevivir al duro invierno
Como cada año, no se trata de privarse, sino de hacer control de daños para evitar las peores consecuencias de las comidas de Navidad
El caviar es apreciado por su sabor y su escasez, pero además es un superconcentrado de nutrientes. La buena noticia es que las huevas de otros peces mucho más baratas también son inmensamente nutritivas.
La espirulina es uno de los suplementos más conocidos, pero ¿qué efectos reales tiene esta alga microscópica?
El salvado de trigo o avena con el que suplementan el pan integral puede que no nos esté ayudando, la fibra que necesitamos es otra
De un lugar a otro del mundo, las dietas saludables no se parecen en nada, pero las dietas perjudiciales son iguales
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